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北京燜面培訓班課程
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北京燜面培訓班課程

  • 價格¥2000
  • 授課類型面授
  • 班級類型小班
  • 課時 200
  • 授課校區(qū)北京
  • 上課時段 全天班   白天班   晚上班   周末班   
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課程介紹

【燜面課程介紹】

燜面是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統面食小吃,流行于山西,陜西,河南,河北,北京、天津、內蒙古,遼寧,安徽,湖北等長江以北大部分地區(qū),又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加??梢约尤肽⒐?,香菇,土豆丁,也很好吃。深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛,簡單好操作!

【燜面課程介紹】

培訓內容:面條的制作、核心配方以及制作流程。

培訓時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學,不限制學時,一般2天—8天就能學會;

培訓方式:專業(yè)餐飲師傅一對一教學,學員自己實操練習,學會;

培訓費用:一次性繳費、中途無任何其他費用;

培訓優(yōu)勢:隨到隨學,白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實踐操作一對一練習;

開課類型:滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;

招收學員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

吃住問題:就餐、學員宿舍均有;

售后服務:提供后期全套技術支持以及服務,可后期復學、技術升級。

燜面是傳統面食(湯面)的革新性產品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構,蔬菜中的養(yǎng)分和水分流失少,所以燜面更加營養(yǎng),口感更好。燜面起源于宋朝,發(fā)源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地燜面主料是面粉,配料主要是豆角和肉類,其他隨自己喜好而加。

    

【燜面制作要點】

1、燜面用濕面口感會好,如沒有濕面可把干面條煮軟后撈出用來燜面。

2、炒制蕓豆或豆角時可適當的多放點油和調料使做出的湯汁味道濃厚,濃厚的湯汁燜出的面更有味道。


【北京品味軒餐飲中心比其他機構有什么優(yōu)勢】

1.專業(yè)培訓品牌全國專業(yè)小吃實訓機構,行業(yè)先鋒,12年的教學歷程,學員無數,口碑,口味在業(yè)界內都非常不錯;

2.優(yōu)秀教學環(huán)境,專業(yè)的培訓方式,完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗;

3.豐富教學經驗多年專注小吃餐飲實戰(zhàn)培訓,因為專注、所以專業(yè)。不限學時,學會為止;

4.正宗技術配方擁有強大專業(yè)的教師及服務團隊,我們只教正宗的特色餐飲技術;

5.熱門創(chuàng)業(yè)項目已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;

6.北京品味軒餐飲中心定期開設餐飲開經驗分享班,從店鋪選址裝修,食材設備采購,餐飲證件辦理,店鋪人員培訓等全程指導。