吃出品味，吃出健康——聊聊那些與“吃”有關(guān)的專業(yè)

　　中國人最講究吃，古往今來，不管平民百姓還是達官貴人，“吃”始終是考慮的頭等大事。如今，隨著生活水平的不斷提高，“民以食為天”的涵義已經(jīng)提升到如何“吃出品味”、“吃出健康”了。今天賦能網(wǎng)留學小編就來和你聊聊那些與“吃”有關(guān)的專業(yè)。

　　食品安全與營養(yǎng)類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　范莎學院：Nutrition and Food Service Management

　　喬治布朗學院：Food and Nutrition Management

　　喬治亞學院：Food and Nutrition Management

　　該專業(yè)的畢業(yè)生將與營養(yǎng)師、廚師及食品服務(wù)工作者合作，為不同客戶制定完善的營養(yǎng)方案，并在不斷發(fā)展的食品服務(wù)行業(yè)中繼續(xù)探索與創(chuàng)新。就業(yè)范圍也非常廣泛。

　　該專業(yè)可通過食品科學，食品生產(chǎn)，食品安全，菜單規(guī)劃，膳食療養(yǎng)，財務(wù)，設(shè)備設(shè)計和維護，預算編制和人際關(guān)系等課程使學生掌握有關(guān)食品科學的理念，并獲得食品服務(wù)管理的能力。在該專業(yè)中，學生將會發(fā)現(xiàn)食品和營養(yǎng)的管理者也是營養(yǎng)師與廚師及食品服務(wù)工作者之間的重要紐帶，并能夠為各種客戶提供最佳的營養(yǎng)保健方案。

　　就業(yè)機會：營養(yǎng)經(jīng)理，食品服務(wù)主管，營養(yǎng)技師，食品服務(wù)團隊成員，食品部門經(jīng)理，食品與營養(yǎng)部門經(jīng)理。工作于長期護理機構(gòu)，醫(yī)院，退休公寓，日托中心，飲食技師，航空餐飲服務(wù)等

　　西廚管理類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　百年理工學院：Culinary management

　　康尼斯托加理工學院：Culinary management

　　喬治布朗學院：Bachelor of Commerce in Culinary management

　　這是一個食品，文化，品味和傳統(tǒng)齊頭并進的行業(yè)。如果您對烹飪藝術(shù)的知識感到興奮，想去培養(yǎng)對食物和顧客的熱愛，烹飪管理課程將讓您成功開啟職業(yè)生涯。該專業(yè)將讓學生了解 食物的知識，技術(shù)及風格，還伴有實操實習的機會。

　　就業(yè)機會：畢業(yè)生可在各種食品服務(wù)領(lǐng)域中找到各種級別的廚師工作，甚至還可以在酒店行業(yè)、食品服務(wù)行業(yè)等領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)

　　烹飪與烘焙工藝類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　漢博學院：Advanced Chocolate and Confectionery Artistry

　　溫哥華社區(qū)學院：Baking and Pastry Arts

　　在頂級烘焙專業(yè)人士的指導下，您將在廣泛的專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展核心技能，釋放創(chuàng)造力，包括：巧克力和糖果/婚禮蛋糕/現(xiàn)代烘焙咖啡館/撻類和糕點/甜點擺盤/手工面包和早餐糕點/小點心、千層酥和維也納酥點/冰淇淋和雪酪/手工糖果等等

　　以上技能將使您成為高端烘焙與蛋糕藝術(shù)領(lǐng)域廣受歡迎的畢業(yè)生。您的課堂作業(yè)將包含一系列旨在培養(yǎng)和完善烘焙技巧的案例研究。您還將完成行業(yè)實習，獲得實踐經(jīng)驗，為您提供真正的就業(yè)優(yōu)勢。在商業(yè)層面，您將學習成功運作烘焙行業(yè)所需的關(guān)鍵技能，包括：

　　⊙ 商業(yè)計劃

　　⊙ 領(lǐng)導力和激勵機制

　　⊙ 銷售和營銷

　　⊙ 產(chǎn)品包裝

　　⊙ 展示和分銷方法

　　⊙ 行業(yè)衛(wèi)生與制作管理標準

　　葡萄酒與飲品類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　尼亞加拉學院：Winery and Viticulture Technician

　　百年理工學院：Advanced business management - Alcoholic beverages （Optional CO-OP）

　　喬治布朗學院：Advanced Wine & Beverage Business Management

　　隨著中國人的經(jīng)濟、文化、品位的提高，以及中西文化的交融，葡萄酒相關(guān)的需求受到更多消費者的青睞。同時該專業(yè)有著廣闊的前景。

　　加拿大學院配備著最先進的品酒實驗室，學生們將探索和體驗全球飲料及其與商業(yè)、美食、文化和生活方式的關(guān)系。同時提供啤酒、葡萄酒、烈酒以及調(diào)酒方面的高級知識，并教授必要的商業(yè)技能，如財務(wù)管理、組織行為學以及策略性營銷——這些都是當下競爭激烈的市場中取得成功的關(guān)鍵。

　　美食帶給人的喜悅，與時間無關(guān)，心儀專業(yè)帶給人的喜悅，卻與選擇有關(guān)。

　　喜歡才會有熱情，才會在專業(yè)領(lǐng)域有好的表現(xiàn)和發(fā)展，能把興趣愛好變成職業(yè)，工作就不再是工作而是生活～