據(jù)賦能網(wǎng)360介紹，隨著韓國留學(xué)的學(xué)生及旅客每年以飛快的速度增長，對于韓國的美食也是關(guān)注的非常高。韓國也有很多美食節(jié)在韓國各個地點舉行?，F(xiàn)在為韓國美食吃貨們介紹下幾個非常有名的美食文化節(jié)。跟著我們一起走進美食文化節(jié)吧！
一、全羅南道飲食文化節(jié)
全羅南道飲食文化節(jié)于擁有歷史與文化、四季常青的竹林的自然生態(tài)城市——潭陽市舉辦，為期3天，舉辦地點在竹綠園前面的潭陽綜合體育館一帶。準(zhǔn)備了全羅南道代表飲食展示館與各種健康飲食品嘗活動，此外還有游行、料理大賽與示范、農(nóng)產(chǎn)品銷售市場與食材館、飲食銷售集市、文化藝術(shù)公演等好吃又好玩的活動 。其中包括了上達(dá)游行, 上達(dá)節(jié), 開館式, 歡迎招待會, 閉幕式，國樂公演, 回憶演唱會, 市?郡文化公演，展示食品試吃和販賣，美食大賽, 外國游客料理大賽 及特別活動等。
二、全州拌飯慶典
全州拌飯慶典是以韓國的代表飲食全州拌飯為主題的飲食文化慶典。今年韓國飲食觀光節(jié)內(nèi)還包含了國際發(fā)酵食品博覽會、藥令市韓方文化節(jié)以及傳統(tǒng)酒宴席等大型美食活動。
活動內(nèi)容分別包含大型試吃活動的“味拌飯”、文化公演“興拌飯”，全州傳統(tǒng)文化“形拌飯”三部分，另外還準(zhǔn)備了韓屋文化設(shè)施特別體驗活動等。在以拌飯聞名的全州所展開的盛大慶典能讓觀光客們品嘗到拌飯的美味。
三、光州世界泡菜文化節(jié)
光州世界泡菜文化節(jié)分為“觀賞活動”和“體驗活動”兩大部分。觀賞活動包含了由韓國傳統(tǒng)泡菜與世界泡菜文化的相遇空間、光州名品泡菜、事業(yè)宣傳館、光州泡菜生產(chǎn)企業(yè)的泡菜展覽空間等所組成的泡菜五感博物館，以及透過泡菜藝術(shù)舞臺感受光州文化特性的各種文化藝術(shù)表演﹔另外還有腌泡菜體驗、泡菜學(xué)院、泡菜比賽、泡菜市集、泡菜文化探險等體驗項目。國外的發(fā)酵食品、用泡菜製成的飲食、醬菜、醃製海鮮等食物，以及泡菜歷史資料的展示。另外還提供民俗公演和文化藝術(shù)公演可欣賞。為了向世界宣傳泡菜的優(yōu)秀性，并同時吸引國內(nèi)外游客與培養(yǎng)泡菜產(chǎn)業(yè)而于中外公園一帶舉辦泡菜文化節(jié)。
從1994年第一屆光州泡菜節(jié)開始，2012年更名為光州世界泡菜文化節(jié)。泡菜是以蔬菜為主材料的固有傳統(tǒng)發(fā)酵食品，帶有獨特香味。依照放入的主材料、副材料及佐料等，以及發(fā)酵條件或方式的不同，會出現(xiàn)各式各樣的味道。使用鹽醃漬后放入佐料，等待熟成的過程中會產(chǎn)生乳酸菌、有機酸或維他命等，配合材料所帶出的辣味、咸味、辛味及甜味等風(fēng)味，是能滿足顏色、味道、香氣與質(zhì)地等五感的低熱量蔬菜發(fā)酵食品。
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